Тальятелле Арлекино с тунцом, спаржей и грибами

Ингредиенты (на 2 порции):

• Паста Casa Rinaldi Тальятелле Арлекино ― 140 гр
• Масло Casa Rinaldi оливковое Extra Vergine с трюфелями ― 1 столовая ложка
• Белые грибы ― горсть, предварительно нарезанные
• Спаржа ― 1 пучок
• Чеснок ― зубчик (измельчить)
• Сметана ― 300 мл
• Петрушка ― горсть, предварительно нарезанная
• Филе тунца ― 100 гр
• Сушеные помидорчики ― 100 гр
• Специи Casa Rinaldi Соль морская 100% Итальянская мелкая – по вкусу
• Специи Casa Rinaldi Мельница ― Черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. В кипящую, подсоленную воду опускаем лапшу Casa Rinaldi Тальятелле Арлекино, время приготовления лапши соблюдайте строго то, которое указано на пакете (обычно не более 10 минут)
2. В то время как лапша Тальятелле готовится, нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте белые грибы, спаржу и чеснок в течение 3 минут. Добавить сметану и тушить на медленном огне еще 3 минуты, затем добавить петрушку, морскую соль и перец и хорошо перемешать. Снять с огня.
3. Когда лапша сварится, слить воду и перемешать в сковороде с готовыми грибами и спаржей. Филе тунца поделить на мелкие кусочки и перемешать его с пастой (оставить несколько кусочков тунца для оформления блюда). Разделить пасту на две тарелки, сверху украсить тунцом, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!