Салат Оттоленги с маслом из кунжута

Ингредиенты:

• Листья салата ― 200 г;
• Раддико -200 г;
• Зеленый лук – по вкусу;
• Редис – 1 пучок;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Помидоры черри – 200г;
• Масло из семян кунжута– 2 ст.л;
• Каперсы – ½ банки;
• Лимон – 2 ст.л;
• Перец, соль, зелень и приправы – по вкусу.

 

Время приготовления – 15 минут.

 

Инструкция:

1. Листья салата промыть, высушить и порвать;
2. Нарезать салат радикко. Его яркий цвет и аромат, будут прекрасным дополнением к салату;
3. Тонко нарезать зеленый лук по диагонали;
4. Тонко нарезать редис
5. Помидоры черри разрезать пополам;
6. Взбить лимонный сок с маслом из кунжута, измельченным чесноком и рассолом каперсов.
7. Добавить соль и перец по вкусу;
8. Смешать все овощи в большой миске, полить соусом и снова перемешать салат с заправкой, так чтобы все овощи покрылись соусом
9. Сверху щедро посыпать каперсами;

 

Примечание: 
Простой и яркий салат от Оттоленги прекрасно подойдет в трудный момент перехода от зимы к весне и отлично освежит летом. Блюдо подходит для диеты и сочетает в себе множество полезных витаминов и микроэлементов.