Страчателла Casa Rinaldi 150г
240 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 290 грн
- Немає в наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 8006165414739
Страчателла — італійський м'який сир з коров'ячого молока та вершків з крихтами меленого трюфеля, що надає неповторного і вишуканого аромату.
Сир виробляють у регіонах Апулія, Кампанія, Базиліката.
Буррата має м'який, вершково-молочний, свіжий смак. Колір сиру білий, начинка кремоподібної консистенції.
Буррату вживають свіжою. Сир повинен мати кімнатну температуру, перед вживанням може додаватись сіль та перець за смаком. Буррату вживають як самостійну страву, з хлібом або овочами, так і у складі салатів. Також використовують у якості топінгу для піци.
Виробництво
Сир виробляють вручну кваліфіковані майстри. Молоко згортають сичужним ферментом, після цього згусток занурюють у гарячу підсолену воду або сироватку. Після цього масу витягують способом, характерним для виробництва сирів категорії «Pasta Filata» з додаванням меленого трюфеля. Після цього формують мішечки, які заповнюють вершками та шматочками моцарели.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Casa Rinaldi |
| Країна виробник | Італія |
| Жирність | 59 % |
| Вага | 150 г |
| Тип молока | Коровея |
| Користувальницькі характеристики | |
| Упаковка | Пластикова банка |
- Ціна: 240 ₴
