Основной раздел
Как появился традиционный бальзамический уксус Модены DOP?Приготовление Традиционного Бальзамического Уксуса из Модены проходит в три этапа: этап подготовки вываренного (уваренного) муста; этап спиртовой и уксусной ферментации, и процесс созревания и старения.Как появился традиционный бальзамический уксус Модены DOP?
Как оливки становятся оливковым масломНа первый взгляд оливковое масло это просто выжатый "сок" оливок. Но на самом деле, чтоб получить масло высокого качества, следует придерживаться высоких стандартов на всех этапах. Подробнее в статье.Как оливки становятся оливковым маслом
Итальянский салат. РецептСалаты с макаронами, а правильнее было бы сказать, «салаты с пастой» очень удобны и дают большой простор для кулинарной фантазии.Итальянский салат. Рецепт
Пармезан - король итальянских сыровПроисхождение Пармеджано РеджианоПармезан - король итальянских сыров
Декларация Высокого Качества Casa Rinaldi. Принцип третий: "Минимальный перечень ингредиентов"Почему важно использовать минимум ингредиентов. Мнение Casa Rinaldi.Декларация Высокого Качества Casa Rinaldi. Принцип третий: "Минимальный перечень ингредиентов"
Декларация Высокого Качества Casa Rinaldi. Принцип второй: "Качество продукции"Продолжаем знакомить вас с принципами, на которых базируется торговая марка Casa Rinaldi. Этот принцип основополагающий, пронизывает весь цикл производства, потому один из самых важных.Декларация Высокого Качества Casa Rinaldi. Принцип второй: "Качество продукции"
Декларация Высокого Качества Casa Rinaldi. Принцип первый: "Подлинные итальянские продукты"Давайте детально взглянем на ключевые факторы, которые гарантируют успех продукции Casa Rinaldi, и обеспечили популярность бренда в более чем 100 странах мира.Декларация Высокого Качества Casa Rinaldi. Принцип первый: "Подлинные итальянские продукты"
Есть ли на самом деле разница между консервированными томатами?Два шеф-повара проводят дегустацию томатов Casa Rinaldi и объясняют чем они лучше других томатов.Есть ли на самом деле разница между консервированными томатами?
Приготовления ПармезанаФотоотчет с сыроварни, где веками изготавливается король сыров - Пармеджано РеджаноПриготовления Пармезана