Маскарпоне 78% Casa Rinaldi 250г

Маскарпоне (італ. Mascarpone) — італійський сир, схожий на вершковий ніжний крем з кислинкою. Традиційний продукт Італії, який часто називають сиром, але насправді, він виготовляється з низькокалорійних вершків. Жирність становить 78%, калорійність — 352 кКал на 100 г.

Маскарпоне консистенцією нагадує крем. Має запах свіжого молока або вершків та ніжно-білий колір. Часто використовують замість вершкового масла.

Маскарпоне використовується в національних стравах Ломбардії. Його використовують для приготування тортів і десертів, без нього не можна зробити справжнє тирамісу. 

Сир чудово поєднується з фруктами і кавовим лікером.