Макаронні вироби Орекетте 00 Преміум Casa Rinaldi 500г

Макаронні вироби Орекетте 00 Casa Rinaldi 500г - це італійська паста, що характерна для регіону Апулії, у формі, що нагадує маленькі вушка. Гладкі всередині, але рел'єфні ззовні.

 

Ortolana — Orecchiette

 

Паста Оrtolana — це італійська класика. Густий і ароматний овочевий соус Оrtolana придумали італійські фермери. Вони готували цю страву з усіх сезонних овочів з городу. Вийшов по- справжньому корисний і ароматний соус, який оцінять усі, а особливо вегетаріанці. Ця італійська страва має безліч варіацій, оскільки основна її концепція — приготувати соус, використовуючи будь-які свіжі овочі.

Інгредієнти на 2 порції:

Паста Orecchiette Casa Rinaldi — 180 г

Цибуля — ½ шт.

Баклажан — 1 шт.

Морква — 1 шт.

Перець червоний болгарський — ½ шт.

Кабачок — 1 шт.

Помідори чері — 3 шт.

Перець чилі — ½ шт.

Сир Parmigiano Reggiano D.O.P. Casa Rinaldi — 20 г

Базилік, сіль — за смаком

Оливкова олія Extra Vergine Casa Rinaldi — 30 г

 

Приготування:

1. Наріжте цибулю і перець чилі, обсмажте овочі на сковороді з олією.

2. Вимийте й очистьте від шкірки баклажан і кабачок, моркву, почистьте перець, видаливши насіння. Потім наріжте всі овочі на невеликі шматочки однакового розміру.

3. Покладіть овочі на сковороду і готуйте на сильному вогні декілька хвилин. Потім накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте близько 15 хвилин.

4. Тепер додайте нарізані кубиками помідори черрі, сіль і базилік, перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин.

5. Приготуйте пасту до стану al dente, злийте воду і відкиньте готову пасту в сковороду з тушкованими овочами. Додайте сир і обсмажте пасту з соусом протягом 2 хвилин.

6. Подавайте готову страву, прикрасивши її базиліком і тертим сиром.

 

Варити: 10-11 хвилин

Зберігати: в прохолодному і сухому місці

Країна походження: Італія

Склад (інгредієнти): вода, крупа з твердих сортів ПШЕНИЦІ. Може містити сліди СОЇ та молюсків.

Поживна цінність на 100 г: калорійність 1494 кДж / 352 ккал, жири 1,6 г, з них насичені 0,4 г, вуглеводи 73 г, з них цукри 2,1 г, білки 14 г, сіль 0,01 г.

 

Чому обирають Орекетте 00 Casa Rinaldi:

• борошно з твердих сортів пшениці;
• бронзова матриця, що використана при виготовленні пасти, надає пасті шорохувату поверхню, щоб краще вбирати соуси;
• чудово смакує з овочами та анчоусами.

Про виробника

Компанія Casa Rinaldi з 1979 року успішно поєднує традиції та інновації у виробництві італійських продуктів. Сьогодні Casa Rinaldi можна зустріти в домах та ресторанах 110 країн світу!