Сыр овечий Пекорино с грецким орехом 47% Sifor

Традиционный итальянский сыр изготовленный из овечьего молока с добавлением грецких орехов. Вкус насыщенный и пикантный. Используется в качестве закуски или добавляется к пасте и другим блюдам. Благодаря содержанию грецких орехов обладает специфическим послевкусием и часто употребляется как десерт, при этом сыр обычно поливают цветочным медом и подают с разнообразными фруктами.

Состав: Молоко овечье пастеризованное, грецкие орехи, соль, сычужный фермент, кисломолочные ферменты.

Вкус: Этот сыр обладает насыщенным вкусом овечьего молока с пикантным маслянисто-ореховым послевкусием.

Аромат: Специфический для овечьих сыров, слегка пряный, ореховый.

Полезные свойства: Сыр содержит большое количество витаминов, кальция и фосфора, незаменимых аминокислот. Очень полезен для ослабленного организма, хорошо насыщает и усваивается. Способствует укреплению костей, улучшению зрения, нервной и иммунной систем. Может употребляться людьми, которые не могут усваивать коровье молоко и продукты из него. Грецкие орехи дополняют пользу сыра Пекорино содержанием большого количеством Омега 3 и Омега 6, марганцем и йодом. Относительно невысокая жирность сыра позволяет употреблять его в диетическом питании в небольшом количестве.

Применение: Подается как закуска или десерт вместе с грушей, виноградом, медом и хлебом. В натертом виде используется в качестве приправы. Прекрасно сочетается с большим количеством вин, но особенно хорошо с Кьянти классико.

Упаковка: Вес головки сыра около1 кг. Прекрасно подходит для ресторанов. Но также подойдет для домашнего праздника или просто для настоящих гурманов, употребляющих сыр Пекорино каждый день.

Регион производства: Италия.

Склад: МОЛОКО овече пастеризоване, ВОЛОСЬКІ ГОРІХИ 3%, сіль, сичужний фермент, кисломолочні ферменти. Масова частка жиру в сухій речовині 47%.

Поживна цінність на 100 g (г): калорійність 1706 kJ (кДж)/ 412 kcal (ккал), жири 35 g (г), з них насичені 24 g (г), вуглеводи 1,2 g (г), з них цукри 1,2 g (г), білки 23 g (г), сіль 1,1 g (г).